זהו סלט מקסים לארוח בסתיו ובחורף, תחשבו משהו בכיוון של סלט וולדורף משודרג

1 ק"ג אפרסמונים חתוכים לקוביות (לפי גודל הפה)
5 עלי סלרי אמריקאי קצוצים דק
50 גרם פקאן קלוי
50 גרם אגוזי לוז, נקיים וקלויים
50 גרם אגוזי מלך קלויים

הרוטב- לערבב הכל יחד:

4 כפות מיונז איכותי
4 כפות קרם פרש או שמנת חמוצה
¼ כפית פלפל לבן
¼ כוס מיץ תפוזים
מלח לפי הטעם